特集
冬本番・オランダの「食べる」スープ
外は雪。テーブルの上には湯気の立つエルテン・スープ。 ...
冬の京都、おうちで京ベジおばんざい
京都の白川に住んでいる友達から「ウチにおいでよ。旬の京...
劇的上海の爆裂大晦日（水餃子付き）
ババババッ！バリバリバリバリッ！！ 数日前から時々聞こ...
氷点下のソウル！露天で楽しむおやつ…
冬のソウルはいつも氷点下（に感じます）。昼間気温が上がっても...
氷河の氷はどんな味？ パストゥルリ氷河探訪記
誰でも簡単に登れそうな、緩やかな山道。 しかし標高500...
年越しはヒンヤリ「おろし蕎麦」で
「年越し蕎麦」と聞くと、たぶん多くの人は温かいお蕎麦を...
新米ムコ殿、正月に日本最大級の「マイ花豆」に出会う！？
花豆はおせち料理でもダンゼンの存在感です まずはなぞな...
土に埋まる黒き香しきお宝、トリュフの季節がやって来た
左が土の付いたトリュフ。右が土を洗った状態。 冷凍保存が...
ホワイトイルミネーションの下、ドイツビールで乾杯！
雪の降り積もる札幌市。雪祭りで有名な大通公園で、ホワイ...
果物いっぱいの贅沢アイスと、どこか懐かしいチャルメラ・アイス
ラッパを吹きながらお客さんを探す売り子。 1日70本ほど...
イヴは鯉のブルー煮で
ツリーが眩しい！ 24日のイヴは家族だけで過ごす大切な...
メタボに糖尿、なんのその。ペルーの聖夜は、甘い甘い夜。
クリスマス前数週間分のスーパーの広告。 肉・肉・肉のオン...
北米で杵と臼を使った伝統的な餅つき！
北米の定番ディナー「ターキーの丸焼き」をいただいたクリスマス...
汗と涙の麻辣火鍋
僕は寒いのが得意ではない。したがって冬は苦手である。だけれど...
5000人の子供たちに愛の手を。クリスマスのホットチョコレート。
寒さの厳しい日になぜか飲みたくなるのが、甘くて濃いホッ...